Doen waar we gelukkig van worden.
Wij zijn Lotte en Reggy de Haas. Een horeca koppel met een gedeelde passie voor het koksvak. Op de koksopleiding op het toenmalige Arcus college te Heerlen hebben wij elkaar leren kennen en is de vonk overgeslagen. Nu, bijna 15 jaar later, hebben wij samen zo’n 30 jaar werkervaring opgedaan in 10 verschillende restaurants. In het begin als stagiaire, later als leerling en daarna als zelfstandig werkend kok en sous chef.
Al die tijd delen wij ook al onze droom om een eigen bedrijf te starten. Toen we na een paar jaar samen op het idee kwamen van ons eigen catering bedrijf in de vorm van zoete en hartige hapjes, wisten we meteen dat dit het ging worden.
Sinds 2015 hebben wij een huis gekocht met een ruime vrijstaande garage met maar één doel: een professionele keuken voorzien van alles om onze gerechtjes te bereiden en op te slaan. Sinds 2017 is het na een zeer grondige voorbereiding zo ver; Sweet & Savoury is een feit!